低糖質×低カロリーダイエット

物知りフクロウ『ソロモン』が教える「ガマンしない食べる」ダイエット

糖質制限

糖質オフで減量する場合のメリットとデメリットとは?

2017/05/25

焼肉


サラ
ねえソロモン、糖質制限ダイエットって、糖質さえ食べなければ、いくらでも食べていいんだよね。
ソロモン
まあ、糖質がなければね。
サラ
やったー!

焼肉食べ放題ね。

ソロモン
確かに食べる量には制限がない方法だけど、焼肉食べ放題だと、痩せるのは難しいかな。
サラ
えっ、ダメなの!

どうして?

ソロモン
焼肉の味付けには糖質が多いし、焼肉のタレだって糖質が入っている。

実は糖質を完全にカットするのは、意外に難しいんだ。

参考:糖質制限ダイエット、焼肉食べ放題で痩せることは出来る?

サラ
そうなんだー。

残念。

ソロモン
糖質制限はいくらでも食べられる、夢のようなダイエット法じゃないんだ。

デメリットもいくつかある。

今日はそこらへんを説明するよ。

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いくらでも食べていい方法?

ケーキバイキング

糖質制限は、基本的に食べる量に制限がありません。

ですので、糖質さえとらなければ沢山食べられる筈ですが、デメリットはないのでしょうか?

参考①:糖質制限のダイエット効果
参考②:糖質制限ダイエットの正しいやり方

糖質制限ダイエットの効果とやり方は、上記をご覧いただくとして、本ページでは糖質制限のデメリット、そしてメリットをお伝えしたいと思います。

お金が掛かる

お金と財布

糖質制限では、主食であるご飯やパンを減らすか完全にカットします。

おかずにも糖質が含まれることがありますので、厳密に出来なければカットしてしまった方が安全です。

その場合は、糖質以外は食べれますので、おかずを増やすことになります。

例えば主菜である肉料理や、魚料理を二品にしたり、野菜や豆料理などの副菜を二品にする、といったかたちです。

外食ではおかずを一品増やせば当然高くなりますし、自炊でも肉や魚は主食より遥に高くなります。

野菜なども、季節によっては値段が跳ね上がりますので、コストはかなり高くなります。

これは完全にデメリットといえます。

栄養バランスが良くなる

和食

今度はメリットですが、主食であるご飯やパンにはビタミン・ミネラルは多くありません。

そのため、玄米やライ麦パンなどの、未精製のものでなければ栄養価は低くなります。

糖質制限をすることによって増えるのは、先ほどの様におかずです。

一例ですが、豚肉には糖質の代謝を助けるビタミンB1が豊富ですし、サンマなどの青魚にはオメガ3系のEPAという脂質が含まれています。(糖質制限でも完全に糖質をカットすることは出来ませんので、ビタミンB1は必要です。)

オメガ3系の脂質は、血液をサラサラにし、体脂肪にはなりにくく、また減量効果があるとも言われています。

また、副菜が増えれば、豆類や野菜・海草・きのこ類なども増えます。

これらは食物繊維・ビタミン・ミネラル・酵素など、栄養がとても豊富です。

ですので、実は糖質制限は栄養バランスのとりやすい食事法になります。

栄養のバランスがよくなれば、脂肪の分解や糖質の代謝が良くなるなど、ダイエットに良いことばかりです。

あまり表にはでませんが、非常に大きなメリットです。

サラ
そっかー、おかずが多くなれば栄養のバランスはよくなるのね。
ソロモン
ダイエット中は栄養バランスがとりにくいから、これは大きなメリットだよ。

ただ、その分お金がかかるけど。

サラ
そこは残念。
ソロモン
まあ何事にも欠点はある。

じゃ、もうちょっと説明していくね。

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糖質オフパスタ通販比較

メニューが単調になりやすい

肉のソテー

今度はデメリットです。

糖質制限では、砂糖など使った甘めの味付けがNGです。

みりんもソースもケチャップも、全て糖質が入っています。

ですので、基本的に甘めの味付けのものは、食べることが出来ません。

味付けの基本は塩ベースになりますので、工夫しないと似たような味になってしまいます。

また、脂質はOKですが、揚げ物は衣に糖質が含まれてしまいますので、きっちりやると素揚げしか食べれません。

料理法も限定されるというわけです。

脂質はOK

オリーブオイル

カロリーを制限する一般的なダイエットで、一番悪者扱いされるのが、調理の油や肉の脂などの脂質です。

脂質は1グラムで9キロカロリーと、タンパク質や糖質の倍以上のカロリーがあります。

ですので、カロリー制限ではまっさきにカットされるものです。

ですが糖質制限では、悪者だった脂質は食べてOKです。

脂のさしが入った牛のステーキや大トロの刺身も食べることができます。

調理に油も使えますし、マヨネーズやオイルの入ったドレッシングも大丈夫です。

これはとっても嬉しいことですね。

本当に沢山たべてもいい?

オードブル

デメリット2つとメリットも2つあげてきましたが、最後のメリットは、なんといっても食べる量に制限がないことです。

ダイエットといえば辛い食事制限がつきものです。

糖質制限でも、糖質の制限は掛かってしまいますが、基本的に食べる量に制限はありません。

これは今までのダイエットでは考えられないことです。

やはり糖質制限が支持される部分は、これではないでしょうか?

痩せない場合は?

男女のメタボ人形

食べる量に制限がないので、ご飯を抜いておかずを大量に食べる。

焼肉を好きなだけ食べる。

このようにして、糖質以外を沢山たべて、もし痩せない場合はどういったことが理由なのでしょうか?

ご飯やパンなどの炭水化物以外にも、糖質が含まれる食べ物は沢山あります。

恐らく知らずのうちに、糖質をとってしまっている可能性が高いでしょう。

参考:糖質制限ダイエットの正しいやり方

糖質が少ない野菜のなかでも、ゴボウやニンジンなど根野菜には糖質が多くなります。

外食の場合であれば、ほとんどの味付けに砂糖などの糖質が含まれています。

特に焼肉の味付けには糖質が多く、焼肉のタレにも糖質が入っています。

相当気をつけなければ、糖質を全てカットするのは難しいということです。

野菜にも糖質は含まれている

野菜

先ほど根野菜には糖質が多いといいましたが、殆どの野菜には少なからず糖質が含まれています。

例えば玉ねぎ半分であれば、7グラム程度の糖質になります。

野菜は炒めてしまえば、かさはかなり減りますので、意外と沢山食べることが出来ます。

野菜はビタミンやミネラル・食物繊維など栄養が豊富になりますので、ダイエット中でも沢山食べるべきですが、糖質がないわけではありません。

このように、糖質制限には食べる量の制限はありませんが、隠れた糖質がありますので、好きなだけ食べていると、痩せるのは難しいでしょう。

主食が食べられない

最大のデメリットと言えるのが主食である炭水化物が食べられない、もしくは少量になってしまうということです。

炭水化物が好きな人には、かなり辛いといえます。

その点では一般的なカロリー減らす食事制限の方が辛くないかもしれません。

食べる量に制限がなくても、糖質がなくなってしまえば、物足りないと感じる方が多いかもしれません。

これは完全にデメリットですが、低糖質な代替え食品がいくつかありますので、ご紹介します。

上手に利用出来れば、ストレスの少ないダイエットになるでしょう。

こんにゃく米


こちらをご飯にまぜて炊くと、糖質・カロリーを半分にすることができます。

もともとご飯は、糖質の量が他の炭水化物より多くなっていますので、半分になっても美味しく食べられます。

2週間分で1680円ですので、気軽にお試しできます。

糖質1g以下の大豆麺「ソイドル」

ソイドル

こちらは糖質量が1g以下の大豆を使った麺「ソイドル」です。

カロリーも89kcalと低く、ダイエットにうってつけの麺です。

大豆なのでタンパク質が多い麺になり、糖質ゼロのこんにゃく系の麺より美味しく食べられます。

カルボナーラ

こちらはソイドルでつくった、糖質量6g・カロリー412kcalのカルボナーラですが絶品です。

低糖質カルボナーラレシピはこちら

こちらもお試しがありますので気になる方は、試してみてはいかがでしょうか。

参考:ダイエット大豆麺「ソイドル」実食レヴュー

公式サイト:マルサンアイ「ソイドル」

大豆パンミックス粉

大豆パンミックス粉

小麦粉の代わりなるのがこちらの「大豆パンミックス粉」です。

ミックス粉で焼いたパンは6枚切りの1枚で糖質が3.3gになります。

ベーカリーがなくても手ごねでパンは焼けますし、ピザやお好み焼き、揚げ物の衣、パンケーキやクッキーも作れます。

大豆パン

こちらは手ごねで作った低糖質パンです。

べーかりーなしで作る低糖質手ごねパンの作り方はこちら

低糖質ピザを食べる

こちらは低糖質ピザ、どちらも強力粉などをつかったものより、美味しいくらいなので、料理好きな方にはとてもお勧めです。

低糖質「大豆パンミックス粉」実食レビュー

公式サイト:大豆パンミックス粉

サラ
うう、焼肉食べ放題が。。
ソロモン
まあ、あくまで適量だね。

インスリンだって、常に少しは出てるから、食べ過ぎじゃ痩せるのは難しいかもしれない。

サラ
ガマンは必要ないけど、食べるのは普通の量ってこと?
ソロモン
そうだね。

糖質を完全にカットするのは難しいし、適量にしておくのがベストだよ。

サラ
そうね。

食べ放題は無理でも、普通に食べられるなら十分かも。

ありがとうソロモン。

また教えてね!

ソロモン
りょうかい!

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